Pizza Raggio di Sole

INGREDIENTI

  • pasta per pizza
  • salsa di pomodoro
  • mozzarella
  • formaggio grana grattugiato
  • capperi sotto sale
  • filetti di acciuga sott'olio
  • origano
  • olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE

Prendere della pasta per pizza già pronta. Meglio se avete un amico fornaio che può procurarvela di ottima qualità. Fare delle piccole pizzette e guarnirle con la salsa di pomodoro, la mozzarella, il grana, i capperi e le acciughe disposte a raggiera. Completare con un filo di olio d'oliva e una spruzzata di origano. Infornare a 150° per circa quindici minuti, fino a che la mozzarella non inizia ad "abbronzarsi". E poi, buon appetito !
Al Bano

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